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嘎鱼身上粘液能吃吗？
嘎牙子鱼身上的黄粘液是需要清除的，因为嘎牙子鱼身上的黄粘液非常腥，如果不清除的话煲汤、或者红烧都会很腥，嘎牙子鱼的粘液很好清理，杀好的嘎牙子鱼用80度的开水烫一下，然后用钢丝球轻轻擦试就干净，处理好的嘎牙子鱼用清水泡一泡就干净了。
首先，我们普及一个小知识，这个粘液学名叫做黄颡鱼涎，其实是可以食用，但是如果要清理也是有好几种方法的：
1.我们可以让市场的人先把黄颡鱼进行简单的处理，到家之后把鱼用一个较大的容器装好，将盐涂抹在鱼的表面，腌制10分钟左右，然后用清水清洗干净，一边清洗的时候一边搓洗表面，那么这层粘液就可以很快的被清理干净。
2.重复前面的操作，但是把盐换成面粉，这里用一般的面粉即可，涂抹在黄辣丁的表面，带上手套，在表面来回搓洗，然后用清水冲洗干净即可;
3.经过市场处理后的鱼拿回家先放在一边，然后煮一壶开会，温度大概在70-80度，然后把黄辣丁放进去烫熟，表面看到那层粘液变色并且破裂，那就可以捞起来，用凉水冲洗干净，用厨房用纸按压出多余的水分即可
三道鳞身上的粘液能吃吗？
三道鳞身上的粘液可以吃，三道鳞是日常生活经常食用的美食，制做三道鳞的时候可以适当的配一些葱姜蒜红辣椒以及少许白糖。
可以吃,如果鱼身上的粘液没有了,才证明鱼死去的时间太长。有粘液证明鱼还相对较新鲜。粘液对鱼本身来说,有着很重要的保护作用。当鱼活着的时候,皮肤上有一种能分泌粘液的杯状细胞,不断地在分泌著粘液。
这些布满鱼全身的粘液,能减少鱼在水中的摩擦,使鱼游得更方便,同时能保护不受寄生物、霉菌、细菌...
桂鱼表面的粘液能吃吗？
可以
粘液可以食用的 不过在清洗的时候建议洗去粘液。
如果鱼身上的粘液没有了,才证明鱼死去的时间太长。有粘液证明鱼还相对较新鲜。粘液对鱼本身来说,有着很重要的保护作用。当鱼活着的时候,皮肤上有一种能分泌粘液的杯状细胞,不断地在分泌著粘液。 这些布满鱼全身的粘液,能减少鱼在水中的摩擦,使鱼游得更方便,同时能保护不受寄生物、霉菌、细菌
表面的粘液不能吃，需要清洗干净
1、将洗干净的桂鱼放在案板上，用菜刀从头到尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右，这样能去除大部分的粘液，但是头部和尾部还是有很多粘液。
2、把水温80度左右的水倒入盆中，把桂鱼放入稍微烫一下捞出，再用菜刀把鱼的两面多刮几下，这时候粘液就不见了，清洗干净就可以烹饪了。
到此，以上就是小编对于黄骨鱼身上的粘液可以吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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